聊城什么类型的房屋（经营场地）可以办理食品经营许可证
日期：2020/12/19 17:24:13 / 人气：1
食品经营场所要求：
（1）简单来说就是每项食品都要有自己专门的摆放区域，冷藏冷冻的要设专柜：
【保健食品销售、特殊医学用途配方食品销售、婴幼儿配方乳粉销售、婴幼儿配方食品销售的】应当分别设立提示牌，注明“****销售专区（或专柜）”字样，提示牌为绿底白字，字体为黑体，字体大小可根据设立的专柜或专区的空间大小而定；
【凉菜】要有单独的操作间、要有紫外线杀菌灯、空调、案板；
【散装食品】应有明显的区域或隔离措施，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离；
【直接入口的散装食品】应当有防尘防蝇等设施，直接接触食品的工具、容器和包装材料等应当具有符合食品安全标准的产品合格证明；
【销售散装熟食制品的】除符合本节上述规定外，申请时还应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。
（2）餐饮类的经营场所应当选择有给排水条件的地点，应当设置相应的粗加工、切配、烹调、主食制作以及餐用具清洗消毒、备餐等加工操作条件；以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。场所内禁止设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域；
申请现场制作糕点类食品应当设置专用操作场所，制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间；申请自制饮品制作应设专用操作场所。